50 лет развития
Сырное производство: второе рождение
31 января Столинской производственной площадке исполнилось 50 лет!
Радостью наполнен воздух, улыбки на лицах и счастье в глазах каждого сотрудника.
Это и есть праздник. И не просто один из многих, а полувековой юбилей Столинского сыродельного завода, ныне Столинского производственного филиала компании «Савушкин продукт». Невзирая на то,
что в состав компании Столинская площадка вошла в 2009 году, сегодня все вместе мы отмечаем ее юбилей (ведем отсчет с момента введения в эксплуатацию завода 31 января 1972 года)
Дружный коллектив Столинского завода все эти годы день за днем вкладывал и вкладывает частичку своей души в любимую работу, чтобы сегодня, 50 лет спустя, с удовлетворением оглянуться на пройденный путь
и с чистым сердцем и легкой душой отпраздновать свой юбилей, поздравить коллег,
ну и, конечно же, услышать теплые слова в честь столь значимого события!
Первым – слово генерального директора компании «Савушкин продукт» Александра Васильевича Савчица.
Радостью наполнен воздух, улыбки на лицах и счастье в глазах каждого сотрудника.
Это и есть праздник. И не просто один из многих, а полувековой юбилей Столинского сыродельного завода, ныне Столинского производственного филиала компании «Савушкин продукт». Невзирая на то,
что в состав компании Столинская площадка вошла в 2009 году, сегодня все вместе мы отмечаем ее юбилей (ведем отсчет с момента введения в эксплуатацию завода 31 января 1972 года)
Дружный коллектив Столинского завода все эти годы день за днем вкладывал и вкладывает частичку своей души в любимую работу, чтобы сегодня, 50 лет спустя, с удовлетворением оглянуться на пройденный путь
и с чистым сердцем и легкой душой отпраздновать свой юбилей, поздравить коллег,
ну и, конечно же, услышать теплые слова в честь столь значимого события!
Первым – слово генерального директора компании «Савушкин продукт» Александра Васильевича Савчица.
Дорогие друзья, коллеги!
Позвольте от лица всего коллектива нашей компании и от себя лично сердечно поздравить вас с Юбилеем!
50 лет – это уже серьезный возраст. Не каждому предприятию удается преодолеть его успешно. Но оглянитесь, посмотрите на себя, своих коллег и на свой завод. О таком заводе, как нынешний Столинский производственный филиал, можно только мечтать! Разве ему можно дать такой солидный возраст? Не завод, а "лялька"! Думаю, вы тоже им гордитесь.
Но так было не всегда. Мы все это помним. На момент вхождения в нашу компанию (в 2009 году) завод был в тяжелом, критическом состоянии. Но мы разделили с вами эти проблемы, вы поверили в правильность принятых нами решений. И вместе мы сумели возродить наш Столинский завод, дать ему вторую жизнь, вторую молодость.
Да, было не просто. Помните, как вы боялись перемен? И какой огромный был фронт работ? Но мы справились. За 5 месяцев сумели сделать то, на что другим требуются годы!
С момента нашей первой совместной модернизации прошло уже более 10 лет. И ни на один день мы не останавливались в своем развитии. Помните, как первое время многие из вас боялись подойти к автоматизированной линии… а сегодня вместе с вами работают роботы. Совокупный объем инвестиционных вложений в развитие Столинского производственного филиала составил около 25 миллионов евро.
Наша совместная работа дала свои позитивные плоды. Сегодня "Савушкин продукт" является лидером в производстве твердых сыров в Беларуси и значимым игроком в этом сегменте на рынке Российской Федерации. И четверть всех производимых объемов приходится на Столинскую площадку. Наши сыры знают и любят потребители не только в Беларуси, но и далеко за ее пределами. Но это не повод почивать на лаврах.
Впереди у нас большой путь полный испытаний, трудностей и грандиозных достижений. Быть лидером – непростая задача. К лидеру всегда приковано наиболее пристальное внимание, к нему предъявляются повышенные требования, от него ожидают неординарных решений самых сложных задач. И оправдать эти надежды и ожидания потребителей – наша основная задача и залог нашего общего успеха. Но нам это по силам. У нас прекрасные люди и лучшие технологии – с таким потенциалом можно горы свернуть. Нужно только работать одной сплоченной командой и вместе двигаться к намеченной цели.
Еще раз примите мои искренние поздравления с Юбилеем.
Крепкого здоровья, счастья, любви, гармонии и добра вам и вашим семьям.
Ваш Александр Васильевич Савчиц.
50 лет – это уже серьезный возраст. Не каждому предприятию удается преодолеть его успешно. Но оглянитесь, посмотрите на себя, своих коллег и на свой завод. О таком заводе, как нынешний Столинский производственный филиал, можно только мечтать! Разве ему можно дать такой солидный возраст? Не завод, а "лялька"! Думаю, вы тоже им гордитесь.
Но так было не всегда. Мы все это помним. На момент вхождения в нашу компанию (в 2009 году) завод был в тяжелом, критическом состоянии. Но мы разделили с вами эти проблемы, вы поверили в правильность принятых нами решений. И вместе мы сумели возродить наш Столинский завод, дать ему вторую жизнь, вторую молодость.
Да, было не просто. Помните, как вы боялись перемен? И какой огромный был фронт работ? Но мы справились. За 5 месяцев сумели сделать то, на что другим требуются годы!
С момента нашей первой совместной модернизации прошло уже более 10 лет. И ни на один день мы не останавливались в своем развитии. Помните, как первое время многие из вас боялись подойти к автоматизированной линии… а сегодня вместе с вами работают роботы. Совокупный объем инвестиционных вложений в развитие Столинского производственного филиала составил около 25 миллионов евро.
Наша совместная работа дала свои позитивные плоды. Сегодня "Савушкин продукт" является лидером в производстве твердых сыров в Беларуси и значимым игроком в этом сегменте на рынке Российской Федерации. И четверть всех производимых объемов приходится на Столинскую площадку. Наши сыры знают и любят потребители не только в Беларуси, но и далеко за ее пределами. Но это не повод почивать на лаврах.
Впереди у нас большой путь полный испытаний, трудностей и грандиозных достижений. Быть лидером – непростая задача. К лидеру всегда приковано наиболее пристальное внимание, к нему предъявляются повышенные требования, от него ожидают неординарных решений самых сложных задач. И оправдать эти надежды и ожидания потребителей – наша основная задача и залог нашего общего успеха. Но нам это по силам. У нас прекрасные люди и лучшие технологии – с таким потенциалом можно горы свернуть. Нужно только работать одной сплоченной командой и вместе двигаться к намеченной цели.
Еще раз примите мои искренние поздравления с Юбилеем.
Крепкого здоровья, счастья, любви, гармонии и добра вам и вашим семьям.
Ваш Александр Васильевич Савчиц.
Кратко вспомним о том, как это было.
Полный материал вы сможете прочитать в следующем номере корпоративного журнала "Савушкин magazine" (март 2022)
Полный материал вы сможете прочитать в следующем номере корпоративного журнала "Савушкин magazine" (март 2022)
Начало пути
31 января 1972 года
Министерством мясной и молочной промышленности СССР
подписан Приказ №60 Об утверждении акта Государственной комиссии
о приемке в эксплуатацию сыродельного завода в г.Столине
Министерством мясной и молочной промышленности СССР
подписан Приказ №60 Об утверждении акта Государственной комиссии
о приемке в эксплуатацию сыродельного завода в г.Столине
Проектная мощность завода составляла 50 тонн молока в смену:
на сыр - 25 тонн;
на масло - 20 тонн;
на ЦМП - 5 тонн.
на сыр - 25 тонн;
на масло - 20 тонн;
на ЦМП - 5 тонн.
История Столинской производственной площадки в воспоминаниях наших коллег
Я пришел на завод спустя несколько месяцев после его открытия. И уже тогда было понятно, что он изначально спроектирован был не очень удачно. Буквально через полгода после запуска в летний период объемы поступающего молока стали расти, хотя завод был рассчитан на 50 тонн в смену, не больше. Но мы были обязаны переработать все молоко района, а на это просто не хватало мощностей. Приходилось как-то выкручиваться, чтобы завод мог работать.
Столинский сыродельный завод
до реконструкции
Летопись
Я пришла на завод технологом после университета в 1977 году и не собиралась оставаться в Столине надолго. Но совсем скоро влюбилась в этот уютный городок с большим парком и красивой природой, а потом и в свою работу. У нас всегда был дружный коллектив. И пусть работать в то время было непросто, вместе мы справлялись со всеми трудностями.
Сам Столинский завод был построен по типовому проекту городских молочных комбинатов без учета особенностей нашего региона. Тогда по этим проектам строили заводы по всему союзу, в городах, где требовалась переработка молока. Очень много на заводе было непродуманных вопросов. Камеры для хранения продукции были очень маленькие. Хранить сыр вообще не было возможности, были только камеры созревания. Когда сыр созревал, его сразу нужно было отправлять на продажу.
Сам Столинский завод был построен по типовому проекту городских молочных комбинатов без учета особенностей нашего региона. Тогда по этим проектам строили заводы по всему союзу, в городах, где требовалась переработка молока. Очень много на заводе было непродуманных вопросов. Камеры для хранения продукции были очень маленькие. Хранить сыр вообще не было возможности, были только камеры созревания. Когда сыр созревал, его сразу нужно было отправлять на продажу.
Анна Филипповна ГРОМЫКО
Работала на заводе с 1977 по 2017 год (инженер-технолог, старший сыродел-мастер, начальник производства, главный инженер, старший инженер-микробиолог, директор филиала, заместитель директора по производству сыров).
1978 год,
лаборатория.
Фото из личного архива А.Ф.Громыко
лаборатория.
Фото из личного архива А.Ф.Громыко
Свою работу на Столинском заводе я начал 22 февраля 1982 года, как раз накануне Дня Советской Армии. Коллектив меня сразу тепло принял, коллеги помогли быстро во все вникнуть.
Наш завод производил в тот период разнообразную молочную продукцию: сыры желтые, масло, клинковый сыр, творог, сметану, молоко и многое другое. Район мы обеспечивали всей необходимой молочной продукцией, с других заводов в Столин никто ничего не привозил. И это при том, что Столинский район по площади самый большой в республике.
За годы моей работы мы построили новый компрессорный цех на территории завода, подготовили всю необходимую документацию на реконструкцию. Но ее провести, к сожалению, не успели из-за распада союза.
В целом у нас была хорошая команда и с технологическими вопросами мы всегда справлялись.
Наш завод производил в тот период разнообразную молочную продукцию: сыры желтые, масло, клинковый сыр, творог, сметану, молоко и многое другое. Район мы обеспечивали всей необходимой молочной продукцией, с других заводов в Столин никто ничего не привозил. И это при том, что Столинский район по площади самый большой в республике.
За годы моей работы мы построили новый компрессорный цех на территории завода, подготовили всю необходимую документацию на реконструкцию. Но ее провести, к сожалению, не успели из-за распада союза.
В целом у нас была хорошая команда и с технологическими вопросами мы всегда справлялись.
Перед самым развалом союза мы готовились к реконструкции: расчистили территорию, снесли старую приемку и поставили временную и тд. И так сложилось, что наш завод просто не успел оформить финансирование - случился распад Советского союза. И реконструкцию, которая так необходима была заводу, провести не успели.
Если бы в тот период мы все же реконструировали производство, у завода было бы совсем другое состояние, а, возможно, и другой путь развития. Но все, что не делается - к лучшему. Ведь впереди у завода самое грандиозное событие - присоединение к компании "Савушкин продукт" и полная реконструкция.
Если бы в тот период мы все же реконструировали производство, у завода было бы совсем другое состояние, а, возможно, и другой путь развития. Но все, что не делается - к лучшему. Ведь впереди у завода самое грандиозное событие - присоединение к компании "Савушкин продукт" и полная реконструкция.
Годы моей работы на заводе с 1990 по 1995 годы выпали на непростое время для всего общества. К тому же оборудование и техническая база на предприятии были устаревшими. На производстве на тот момент по большей части работали женщины. Это был тяжелейший ежедневный ручной труд! Тогда я понял, что женский труд бесценен.
В то время мы выпускали не только масло и сыры. Производили творог, молоко и кисломолочную продукцию тогда уже фасовали в стеклянные бутылки. Это возвратная тара, работать с которой было не просто. Также выпускали сухое обезжиренное молоко, молочный сахар (лактозу). Сыры упаковывали в коробки, которые мы сами на заводе делали из деревянных дощечек, их нам поставлял лесхоз. Потом в этих коробках отправляли сыр в Москву поездами.
Помню, как после распада Советского союза сразу появились вопросы по сбыту продукции, в первую очередь - по сырам и маслу, которые мы поставляли в Россию. Очень проблематично стало закупать упаковочный материал, пленку для сыров. Бывало, что ездили сами грузовиком в Волгоград за пленкой, в Углич за закваской для сыра, в Смоленск за бумажной тарой. Производство нельзя было останавливать, мы каждый день должны были переработать все поступившее к нам молоко, поэтому с нехваткой материалов справлялись как могли.
Потом наступил период дефицита с купонами и нормами - непростое время. Но люди работали, хотя было сложно. Спасибо им за это.
Потихоньку мы разработали программу по развитию завода, Областное объединение мясомолпром нам помогало как могло, и мелкими шажками мы начали развиваться.
Кроме всего прочего помню, как в 1992 году мы праздновали 20-летие Столинского сыродельного завода, пригласили бывших директоров, коллектив, организовали праздник! А сегодня нашему заводу уже 50!
В то время мы выпускали не только масло и сыры. Производили творог, молоко и кисломолочную продукцию тогда уже фасовали в стеклянные бутылки. Это возвратная тара, работать с которой было не просто. Также выпускали сухое обезжиренное молоко, молочный сахар (лактозу). Сыры упаковывали в коробки, которые мы сами на заводе делали из деревянных дощечек, их нам поставлял лесхоз. Потом в этих коробках отправляли сыр в Москву поездами.
Помню, как после распада Советского союза сразу появились вопросы по сбыту продукции, в первую очередь - по сырам и маслу, которые мы поставляли в Россию. Очень проблематично стало закупать упаковочный материал, пленку для сыров. Бывало, что ездили сами грузовиком в Волгоград за пленкой, в Углич за закваской для сыра, в Смоленск за бумажной тарой. Производство нельзя было останавливать, мы каждый день должны были переработать все поступившее к нам молоко, поэтому с нехваткой материалов справлялись как могли.
Потом наступил период дефицита с купонами и нормами - непростое время. Но люди работали, хотя было сложно. Спасибо им за это.
Потихоньку мы разработали программу по развитию завода, Областное объединение мясомолпром нам помогало как могло, и мелкими шажками мы начали развиваться.
Кроме всего прочего помню, как в 1992 году мы праздновали 20-летие Столинского сыродельного завода, пригласили бывших директоров, коллектив, организовали праздник! А сегодня нашему заводу уже 50!
1995
Государственное предприятие "Столинский сыродельный завод" преобразовано в открытое акционерное общество
В 1995 году наш завод был реогранизован в открытое акционерное общество. Часть сотрудников завода стали его акционерами. Но к тому моменту завод уже был в плачевном состоянии. За весь период существования с 1972 года реконструкции не проводились, оборудование было устаревшим и изношенным. В советское время и деньги были у завода, но не было возможности закупить оборудование, если только это не входило в программу государственной реконструкции. В таких условиях мы и работали.
Анна Филипповна ГРОМЫКО
Работала на заводе с 1977 по 2017 год (инженер-технолог, старший сыродел-мастер, начальник производства, главный инженер, старший инженер-микробиолог, директор филиала, заместитель директора по производству сыров).
2003
В сентябре 2003 года на общем собрании коллектива было принято решение о присоединении ОАО "Столинский сыродельный завод" к ОАО "Пинский молочный комбинат" в качестве филиала
Коллеги о присоединении к Пинскому молочному комбинату
Когда я пришла на завод, подумала: «Как в этих условиях отработать хотя бы пару лет?» Работать было тяжело: ручной труд, старое оборудование, плохие условия. Например, на тот момент холодильников на заводе не было, и молоко, поступающее на переработку, не охлаждалось. Часть молока привозили в молоковозах 3-тонниках, а остальное в флягах. Помню, как лаборанты ходили на приемку с ложечкой в кармане, чтобы проверить каждую флягу – хорошее молоко или уже кислое.
В цехах условия были никакие. На полах плитка была выбита: ходить было тяжело, не то что тележки с продукцией возить. Компрессорная не справлялась, и в камерах хранения температура не всегда была постоянной.
Вот так мы работали – все вручную и в таких условиях. И много лет ничего особо не менялось.
В 2003 году нас присоединили к Пинскому молочному комбинату. Наше предприятие было убыточным, а на тот момент по области стояла задача сократить количество таких предприятий. После присоединения мы перестали производить ЦМП и масло, так как эта продукция выпускалась в Пинске. Мы стали специализироваться на выпуске сыров.
Тогда я начала свою работу технологом по сыру, о котором на тот момент я практически ничего не знала. Приходилось учиться всему с нуля. В тот период нам установили еще одну ванну для варки сыра и сыроизготовитель. И мы начали вырабатывать больше сыра. В то время у нас были бетонные солильные бассейны и тоннельные пресса. А чтобы отправить сыр в Россию, мы упаковывали его в деревянные коробки, обкручивали каждую коробку проволокой и забивали молоточком.
В цехах условия были никакие. На полах плитка была выбита: ходить было тяжело, не то что тележки с продукцией возить. Компрессорная не справлялась, и в камерах хранения температура не всегда была постоянной.
Вот так мы работали – все вручную и в таких условиях. И много лет ничего особо не менялось.
В 2003 году нас присоединили к Пинскому молочному комбинату. Наше предприятие было убыточным, а на тот момент по области стояла задача сократить количество таких предприятий. После присоединения мы перестали производить ЦМП и масло, так как эта продукция выпускалась в Пинске. Мы стали специализироваться на выпуске сыров.
Тогда я начала свою работу технологом по сыру, о котором на тот момент я практически ничего не знала. Приходилось учиться всему с нуля. В тот период нам установили еще одну ванну для варки сыра и сыроизготовитель. И мы начали вырабатывать больше сыра. В то время у нас были бетонные солильные бассейны и тоннельные пресса. А чтобы отправить сыр в Россию, мы упаковывали его в деревянные коробки, обкручивали каждую коробку проволокой и забивали молоточком.
Елена Андреевна СЛАБКО
Главный технолог,
работает на заводе с 1990 года
работает на заводе с 1990 года
В 2003 году наш завод присоединили к Пинску. В тот момент завод уже был в тяжелом состоянии. Другого пути у нас не было. Единственное, чем мы гордились на тот момент – это наш сыр, который люди любили. На присоединение коллектив, конечно, отреагировал неоднозначно. Были разговоры о том, что так мы потеряем индивидуальность и самостоятельность.
После присоединения меня назначили директором Столинского филиала. Я тогда пообщалась с Владимиром Ивановичем Мулярчиком и мне очень понравилась его позиция: он сказал, что мы не уволим ни одного сотрудника, а это для меня было очень важно. Так и произошло – после присоединения сокращения не было. Когда коллеги поняли, что зарплаты не упали и никого не уволили, выдохнули и начали спокойно работать.
После присоединения мы сразу начали думать о реконструкции. Но больших вложений в этот период не было: сделали в цехах мелкий ремонт: поменяли плитку на полах, где были дыры, чтобы просто можно было работать, поставили один сыроизготовитель, какое-то оборудование перевезли нам из Пинска. Потом мы начали строить сырохранилище для сыра, которого до этого у нас не было совсем. Потихоньку старались наращивать темпы работы.
После присоединения меня назначили директором Столинского филиала. Я тогда пообщалась с Владимиром Ивановичем Мулярчиком и мне очень понравилась его позиция: он сказал, что мы не уволим ни одного сотрудника, а это для меня было очень важно. Так и произошло – после присоединения сокращения не было. Когда коллеги поняли, что зарплаты не упали и никого не уволили, выдохнули и начали спокойно работать.
После присоединения мы сразу начали думать о реконструкции. Но больших вложений в этот период не было: сделали в цехах мелкий ремонт: поменяли плитку на полах, где были дыры, чтобы просто можно было работать, поставили один сыроизготовитель, какое-то оборудование перевезли нам из Пинска. Потом мы начали строить сырохранилище для сыра, которого до этого у нас не было совсем. Потихоньку старались наращивать темпы работы.
Анна Филипповна ГРОМЫКО
Работала на заводе с 1977 по 2017 год (инженер-технолог, старший сыродел-мастер, начальник производства, главный инженер, старший инженер-микробиолог, директор филиала, заместитель директора по производству сыров).
На момент присоединения к Пинскому молочному комбинату Столинский завод был единственным предприятием в области и одним из немногих в республике, которое вырабатывало группу голландских сыров - голландский, буковинский, пинский и беловежский сыры, требующие особых условий и технологий производства. Мы для себя тогда поставили задачу по Столинскому филиалу – нарастить объем производства сыров.
На тот момент Пинский молочный комбинат производил все виды ЦМП, мороженое, масло, сухое молоко, но никогда не занимался сыроделием. Поэтому несмотря на то, что присоединение убыточного Столинского завода значительно сказалось на нашем экономическом состоянии, все же по вырабатываемому ассортименту мы значительно расширились и выиграли.
Чтобы увеличить производство сыров в Столине, в первую очередь мы остановили там производство всей цельномолочной продукции и масла. Все поставки этих продуктов для Столинского района мы организовали из Пинска. Благодаря этому мы освободили часть сырья, которое раньше шло на производство ЦМП и масла, и перенаправили его на выработку сыра. А за счет освободившихся производственных площадей расширили камеры созревания сыра, увеличили площади для сыроделия. Так постепенно в течение нескольких лет мы нарастили объем выпуска сыров с 1400 тонн до 5000-5500 тонн в год.
Это хорошие результаты, но мы понимали, что производить такое количество сыров ручным способом – тяжелейший труд. Поэтому начали планировать реконструкцию филиала. Мы вошли в Программу развития мясной и молочной промышленности, по которой предусматривалось выделение льготного кредитования для модернизации заводов. Мы занимались проектированием и даже закупили линию по производству сыров. Но потом было принято решение эту линию поставить в Пинске, а реконструкцию в Столине перенести на более поздний срок.
На тот момент Пинский молочный комбинат производил все виды ЦМП, мороженое, масло, сухое молоко, но никогда не занимался сыроделием. Поэтому несмотря на то, что присоединение убыточного Столинского завода значительно сказалось на нашем экономическом состоянии, все же по вырабатываемому ассортименту мы значительно расширились и выиграли.
Чтобы увеличить производство сыров в Столине, в первую очередь мы остановили там производство всей цельномолочной продукции и масла. Все поставки этих продуктов для Столинского района мы организовали из Пинска. Благодаря этому мы освободили часть сырья, которое раньше шло на производство ЦМП и масла, и перенаправили его на выработку сыра. А за счет освободившихся производственных площадей расширили камеры созревания сыра, увеличили площади для сыроделия. Так постепенно в течение нескольких лет мы нарастили объем выпуска сыров с 1400 тонн до 5000-5500 тонн в год.
Это хорошие результаты, но мы понимали, что производить такое количество сыров ручным способом – тяжелейший труд. Поэтому начали планировать реконструкцию филиала. Мы вошли в Программу развития мясной и молочной промышленности, по которой предусматривалось выделение льготного кредитования для модернизации заводов. Мы занимались проектированием и даже закупили линию по производству сыров. Но потом было принято решение эту линию поставить в Пинске, а реконструкцию в Столине перенести на более поздний срок.
Владимир Иванович МУЛЯРЧИК
Директор Пинского молочного комбината (1979-2009),
помощник генерального директора ОАО "Савушкин продукт" (2009-2015)
помощник генерального директора ОАО "Савушкин продукт" (2009-2015)
2009
1 октября 2009 года - знаковая дата для Столинского завода -
ОАО "Пинский молочный комбинат" с филиалом в Столине вошли в состав компании "Савушкин продукт" в качестве производственных филиалов
ОАО "Пинский молочный комбинат" с филиалом в Столине вошли в состав компании "Савушкин продукт" в качестве производственных филиалов
Столинская производственная площадка до присоединения к компании "Савушкин продукт"
13 октября 2010 года
Столинский филиал ОАО "Савушкин продукт" остановлен на реконструкцию.
В рекордные сроки (всего за 5 месяцев) проведено полное техническое перевооружение производственной площадки. Создано и введено в эксплуатацию сырное производство европейского уровня.
В рекордные сроки (всего за 5 месяцев) проведено полное техническое перевооружение производственной площадки. Создано и введено в эксплуатацию сырное производство европейского уровня.
До реконструкции
Специализация
Производство сыров
Производственная мощность
16,5 - 17 тонн сыра в сутки
Объем переработки молока
220 тонн в сутки
Общая площадь
10 858 кв.м.
Процесс реконструкции
Менее 5 месяцев понадобилось компании «Савушкин продукт» для того, чтобы превратить устаревшее производство в Столине в площадку по производству сыров европейского уровня.
13 октября 2010 года Столинский филиал был остановлен на полную техническую реконструкцию. За 3 недели было демонтировано все старое оборудование и начата отделка цехов. Работы шли стремительными темпами. В реконструкцию Столинского филиала на первом этапе реконструкции (по март 2011 года) компанией «Савушкин продукт» было вложено $3,3 млн. 5 марта 2011 года завершен первый этап реконструкции -
Столинский филиал начал свою работу.
13 октября 2010 года Столинский филиал был остановлен на полную техническую реконструкцию. За 3 недели было демонтировано все старое оборудование и начата отделка цехов. Работы шли стремительными темпами. В реконструкцию Столинского филиала на первом этапе реконструкции (по март 2011 года) компанией «Савушкин продукт» было вложено $3,3 млн. 5 марта 2011 года завершен первый этап реконструкции -
Столинский филиал начал свою работу.
Директором Столинского завода я стал в 2008 году еще до присоединения к компании "Савушкин продукт". В тот период завод был в состоянии, требующем модернизации и вложений средств. Производство практически не обновлялось и было ручного типа. Ремонт был необходим и самим зданиям и помещениям. Предприятие морально и физически устарело.
В момент присоединения к компании "Савушкин продукт" наш коллектив сперва немного с опаской смотрел на все происходящее: боялись, что будут сокращения. Хотя коллективу сразу же было сказано, что ни одного человека мы не сократим и все будут работать. И даже когда была остановка завода на реконструкцию, мы не отправили людей за свой счет. Практически все службы были задействованы в реконструкции. Люди нужны были, потому что все работы проводились своими силами совместно с головным предприятием. Когда в завод были вложены средства и появились первые результаты, это стало переломным периодом в отношении людей к присоединению. Люди поняли, что это второе рождение предприятия и завод будет работать!
В момент присоединения к компании "Савушкин продукт" наш коллектив сперва немного с опаской смотрел на все происходящее: боялись, что будут сокращения. Хотя коллективу сразу же было сказано, что ни одного человека мы не сократим и все будут работать. И даже когда была остановка завода на реконструкцию, мы не отправили людей за свой счет. Практически все службы были задействованы в реконструкции. Люди нужны были, потому что все работы проводились своими силами совместно с головным предприятием. Когда в завод были вложены средства и появились первые результаты, это стало переломным периодом в отношении людей к присоединению. Люди поняли, что это второе рождение предприятия и завод будет работать!
Геннадий Иванович МОРОЗ
Директор производственного филиала ОАО "Савушкин продукт" в г.Столин
После реконструкции достигнуто
Производственная мощность
20 тонн сыра в сутки - по итогам 1 этапа реконструкции;
30-32 тонны сыра в сутки - по итогам 2 этапа реконструкции.
30-32 тонны сыра в сутки - по итогам 2 этапа реконструкции.
Производственный процесс
полностью автоматизирован, влияние человеческого фактора сведено к минимуму.
Дополнительно оборудованы
производственная лаборатория;
складские помещения, позволяющие хранить до 1000 тонн готовой продукции.
складские помещения, позволяющие хранить до 1000 тонн готовой продукции.
Проведен
ремонт помещений,
полная замена производственного оборудования.
полная замена производственного оборудования.
Инвестиции в действии, 2011 год
5 марта 2011 года
Торжественное открытие производственного филиала компании "Савушкин продукт" в г.Столине после завершения первого этапа реконструкции
Коллеги о присоединении к компании "Савушкин продукт" и реконструкции
Я пришел на завод в сентябре 2008 года инженером-метрологом, когда он еще был Столинским филиалом Пинского молочного комбината, и успел поработать на старом оборудовании. Я попал сюда после университета и очень удивился, что есть еще заводы с таким устаревшим оборудованием. Ремонт был жизненно необходим предприятию.
В октябре 2010 года завод остановили на реконструкцию. Сторонних организаций, кроме узкоспециальных, не привлекали, все делали собственными силами. Все мы резко стали «строителями». Полностью демонтировали старую технику, канализацию, электрику, водопровод – все делали с нуля. Очень запомнился демонтаж старых солильных бассейнов, которые раньше были из бетона. Мы тогда шутили, что проще бомбу заложить, чтобы их демонтировать, чем разбирать вручную – мы их резали на куски и выносили. От старого завода остались только стены.
Когда все расчистили, приехали представители Obram, начали ставить оборудование и готовиться к пусконаладке. Мы ходили за ними по пятам, всему учились, потому что для нас все было новым - это прыжок сразу на несколько ступенек вперед.
Все происходило очень стремительно: за 5 месяцев было полностью реконструировано производство сыров. Следующим этапом реконструировали участок сыворотки, упаковку, так как там тоже был ручной труд, потом сделали котельную, компрессорную, склады, благоустроили территорию. В общем полностью все привели в порядок.
В октябре 2010 года завод остановили на реконструкцию. Сторонних организаций, кроме узкоспециальных, не привлекали, все делали собственными силами. Все мы резко стали «строителями». Полностью демонтировали старую технику, канализацию, электрику, водопровод – все делали с нуля. Очень запомнился демонтаж старых солильных бассейнов, которые раньше были из бетона. Мы тогда шутили, что проще бомбу заложить, чтобы их демонтировать, чем разбирать вручную – мы их резали на куски и выносили. От старого завода остались только стены.
Когда все расчистили, приехали представители Obram, начали ставить оборудование и готовиться к пусконаладке. Мы ходили за ними по пятам, всему учились, потому что для нас все было новым - это прыжок сразу на несколько ступенек вперед.
Все происходило очень стремительно: за 5 месяцев было полностью реконструировано производство сыров. Следующим этапом реконструировали участок сыворотки, упаковку, так как там тоже был ручной труд, потом сделали котельную, компрессорную, склады, благоустроили территорию. В общем полностью все привели в порядок.
Виктор Леонтьевич ВАБИЩЕВИЧ
Главный инженер,
работает на заводе с 2008 года
работает на заводе с 2008 года
После присоединения к компании "Савушкин продукт" сразу все поменялось. Еще до реконструкции было немало сделано: в сыродельном цеху поменяли канализацию, положили новые полы. И благодаря этому уже во многом стало легче работать.
А в октябре 2010 года завод остановили на глобальную реконструкцию, но никого не отправили за свой счет: часть людей ездила в Пинск на работу, часть осталась на месте (мужчины – в стройбригадах, разнорабочими, женщины сначала работали с остатками сыров, потом работали на мойке цехов).
Спустя 5 месяцев был отстроен практически новый завод. От старого остались только внешние стены. Когда установили все оборудование и запустили производственный процесс, люди удивлялись: как все это работает, как можно одним нажатием кнопки все запустить? Ведь раньше все было механическим, мы не умели толком работать даже с компьютерами, а тут все полностью автоматизировано и компьютер управляет оборудованием. Для нас это был просто космос! Приходилось учиться всему заново, первое время было очень тяжело. Наши ребята из технических служб постоянно были рядом, сидели в компьютерах и все регулировали. Помню, когда уже пустили молоко в котел, и из него вышел сыр – для нас это было просто чудо какое-то!
Помню, как к нам приехал Александр Васильевич и сказал: "Показывайте, что сварили". Мы очень переживали. Как сейчас помню, когда мы разрезали первый сыр и увидели, что он получился, просто "полетели" к генеральному директору, показать этот сыр. Это было непередаваемо, это такое счастье!
А в октябре 2010 года завод остановили на глобальную реконструкцию, но никого не отправили за свой счет: часть людей ездила в Пинск на работу, часть осталась на месте (мужчины – в стройбригадах, разнорабочими, женщины сначала работали с остатками сыров, потом работали на мойке цехов).
Спустя 5 месяцев был отстроен практически новый завод. От старого остались только внешние стены. Когда установили все оборудование и запустили производственный процесс, люди удивлялись: как все это работает, как можно одним нажатием кнопки все запустить? Ведь раньше все было механическим, мы не умели толком работать даже с компьютерами, а тут все полностью автоматизировано и компьютер управляет оборудованием. Для нас это был просто космос! Приходилось учиться всему заново, первое время было очень тяжело. Наши ребята из технических служб постоянно были рядом, сидели в компьютерах и все регулировали. Помню, когда уже пустили молоко в котел, и из него вышел сыр – для нас это было просто чудо какое-то!
Помню, как к нам приехал Александр Васильевич и сказал: "Показывайте, что сварили". Мы очень переживали. Как сейчас помню, когда мы разрезали первый сыр и увидели, что он получился, просто "полетели" к генеральному директору, показать этот сыр. Это было непередаваемо, это такое счастье!
Елена Андреевна СЛАБКО
Главный технолог,
работает на заводе с 1990 года
работает на заводе с 1990 года
После реконструкции на производстве поменяли все – остались только стены. Новые условия работы очень радовали. Тем более нам было с чем сравнивать. Установлено было все новое автоматизированное оборудование. Стало чисто и светло. Уровень санитарии на заводе вырос в разы. Люди в цехах стали ходить словно врачи в операционных. И мы этим очень гордились.
Завод очень стремительно вышел на совсем другой уровень работы и производства. Коллектив адаптировался к новым условиям. Как говорится, к хорошему быстро привыкаешь.
После реконструкции наш завод выпускал исключительно сыры. Люди потихоньку обучились работать с оборудованием. Было непросто, но если есть желание, можно научиться всему и в любом возрасте.
Считаю, что присоединение к компании "Савушкин продукт" и преображение нашего предприятия, которое последовало за ним - это новая жизнь для Столинского завода. За это можно только благодарить судьбу и решение нашего высшего руководства.
Завод очень стремительно вышел на совсем другой уровень работы и производства. Коллектив адаптировался к новым условиям. Как говорится, к хорошему быстро привыкаешь.
После реконструкции наш завод выпускал исключительно сыры. Люди потихоньку обучились работать с оборудованием. Было непросто, но если есть желание, можно научиться всему и в любом возрасте.
Считаю, что присоединение к компании "Савушкин продукт" и преображение нашего предприятия, которое последовало за ним - это новая жизнь для Столинского завода. За это можно только благодарить судьбу и решение нашего высшего руководства.
Анна Филипповна ГРОМЫКО
Работала на заводе с 1977 по 2017 год (инженер-технолог, старший сыродел-мастер, начальник производства, главный инженер, старший инженер-микробиолог, директор филиала, заместитель директора по производству сыров).
Самый главный период для завода и всего коллектива, по моему мнению, - это присоединение к компании "Савушкин продукт" и проведение реконструкции.
Кто-то из людей постарше первое время смотрел на "Савушкин" как на захватчиков, а молодежь воспринимала все как открывающиеся возможности. Мы знали, что "Савушкин" - это флагман молочной отрасли страны, и были горды тем, что вошли в состав такой компании, что будем работать под началом Александра Васильевича Савчица.
Реконструкция и установка нового оборудования были для нас чем-то новым и неизученным, но очень интересным и перспективным. На этапе монтажа и пусконаладки нам помогали поставщики оборудования, постоянно с нами были наши коллеги из Бреста, которые вместе с нами разбирались и обучали нас.
Тяжелым для нас периодом стало знакомство производственников с новым оборудованием. Приходилось иногда даже ночевать на заводе, налаживать оборудование, контролировать его работу. Помню, как-то пришлось будить ночью и вызывать Геннадия Ивановича, вместе с директором в 3 часа ночи разбирались с наладками оборудования.
Сейчас, когда иду по заводу, испытываю гордость, что мы все это сделали, что мы к этому причастны. За столько лет работы начинаешь видеть завод как на ладони, понимать, как работает каждое оборудование, каждый узел и линия. Завод словно большой единый организм, и чтобы он функционировал, должен работать каждый винтик. Инженер по сути как врач: когда что-то сломалось, сразу начинаешь искать причину, лечить этот организм.
Кто-то из людей постарше первое время смотрел на "Савушкин" как на захватчиков, а молодежь воспринимала все как открывающиеся возможности. Мы знали, что "Савушкин" - это флагман молочной отрасли страны, и были горды тем, что вошли в состав такой компании, что будем работать под началом Александра Васильевича Савчица.
Реконструкция и установка нового оборудования были для нас чем-то новым и неизученным, но очень интересным и перспективным. На этапе монтажа и пусконаладки нам помогали поставщики оборудования, постоянно с нами были наши коллеги из Бреста, которые вместе с нами разбирались и обучали нас.
Тяжелым для нас периодом стало знакомство производственников с новым оборудованием. Приходилось иногда даже ночевать на заводе, налаживать оборудование, контролировать его работу. Помню, как-то пришлось будить ночью и вызывать Геннадия Ивановича, вместе с директором в 3 часа ночи разбирались с наладками оборудования.
Сейчас, когда иду по заводу, испытываю гордость, что мы все это сделали, что мы к этому причастны. За столько лет работы начинаешь видеть завод как на ладони, понимать, как работает каждое оборудование, каждый узел и линия. Завод словно большой единый организм, и чтобы он функционировал, должен работать каждый винтик. Инженер по сути как врач: когда что-то сломалось, сразу начинаешь искать причину, лечить этот организм.
Олег Константинович ЯРМОЛИЧ
Начальник службы эксплуатации,
работает на заводе с 2005 года
работает на заводе с 2005 года
Я пришла на завод в 1989 году и застала практически все самые важные этапы становления завода. Но самым значимым, однозначно, стала реконструкция 2010-2011 годов.
Помню, что после присоединения к Пинску изменений было немного, а вот когда "Савушкин продукт" начал ремонтные работы у нас на заводе – это напоминало бомбежку: все разбирали, громили, выносили все старое, зачищали пространство.
Я практически всю жизнь работаю на складе. Условия работы здесь после реконструкции просто несравнимы с теми, что были до этого. Раньше было холодно и сыро на складах. Помню, как в одно время нас немного затопило и под ногами замерзала вода, было очень холодно. После ремонта поменялось все! И условия труда, и сама система хранения материалов. Все разделено в соответствии с требованиями СТБ и FSSC: пищевые добавки отдельно хранятся, моющие отдельно, везде своя температура хранения и уровень кислотности.
У нас в Столине 6 складов, и везде порядок!
Помню, что после присоединения к Пинску изменений было немного, а вот когда "Савушкин продукт" начал ремонтные работы у нас на заводе – это напоминало бомбежку: все разбирали, громили, выносили все старое, зачищали пространство.
Я практически всю жизнь работаю на складе. Условия работы здесь после реконструкции просто несравнимы с теми, что были до этого. Раньше было холодно и сыро на складах. Помню, как в одно время нас немного затопило и под ногами замерзала вода, было очень холодно. После ремонта поменялось все! И условия труда, и сама система хранения материалов. Все разделено в соответствии с требованиями СТБ и FSSC: пищевые добавки отдельно хранятся, моющие отдельно, везде своя температура хранения и уровень кислотности.
У нас в Столине 6 складов, и везде порядок!
Галина Семеновна ЛЕШКЕВИЧ
Старший кладовщик,
работает на заводе с 1989 года
работает на заводе с 1989 года
Ассортимент сыров после реконструкции, 2011 год
Глядя на процесс реконструкции, иногда сложно было поверить, что мы все это сделаем. Но как говорит наш генеральный директор Александр Васильевич Савчиц: "Глаза боятся, а руки делают".
После запуска завода мы столкнулись с ситуацией, когда некоторые сотрудники, особенно старшего возраста, боялись работать с автоматизированным оборудованием. Многие просили ставить их на другие операции и участки, где не нужно работать с компьютером. Приходилось немного перераспределять персонал. Но большая часть быстро освоилась и перешла с техникой на «ты».
После запуска завода мы столкнулись с ситуацией, когда некоторые сотрудники, особенно старшего возраста, боялись работать с автоматизированным оборудованием. Многие просили ставить их на другие операции и участки, где не нужно работать с компьютером. Приходилось немного перераспределять персонал. Но большая часть быстро освоилась и перешла с техникой на «ты».
Геннадий Иванович МОРОЗ
Директор производственного филиала ОАО "Савушкин продукт" в г.Столин
Впервые Столинский завод я посетил еще в студенческие годы в конце 90-х. Поэтому в ноябре 2018 года, когда меня назначили директором производственного филиала в Столине, у меня была возможность сравнить, каким было предприятие раньше и каким стало.
Первое время моего руководства филиалом стало не самым простым периодом: я присматривался к коллективу, а коллектив ко мне. Зато со временем у нас с командой сформировался практически полуавтоматический процесс работы, многие задачи решались сходу - полное взаимопонимание с коллективом.
За три года моей работы в Столине мы реализовали порядка 10 проектов. И вообще все проекты, которые мы провели, были практически без остановки производственных процесса и без большого привлечения специалистов с других производственных площадок. И строительные, и монтажные работы по этим проектам мы старались провести собственными силами. Думаю, это неплохая оценка командной работы.
Для меня Столинская история особенная. Сам не ожидал, что я с ней настолько сроднюсь, и что будет такое развитие: профессиональное и личностное.
Первое время моего руководства филиалом стало не самым простым периодом: я присматривался к коллективу, а коллектив ко мне. Зато со временем у нас с командой сформировался практически полуавтоматический процесс работы, многие задачи решались сходу - полное взаимопонимание с коллективом.
За три года моей работы в Столине мы реализовали порядка 10 проектов. И вообще все проекты, которые мы провели, были практически без остановки производственных процесса и без большого привлечения специалистов с других производственных площадок. И строительные, и монтажные работы по этим проектам мы старались провести собственными силами. Думаю, это неплохая оценка командной работы.
Для меня Столинская история особенная. Сам не ожидал, что я с ней настолько сроднюсь, и что будет такое развитие: профессиональное и личностное.
Вадим Владимирович ПОЛЮХОВИЧ
Директор производственного филиала ОАО "Савушкин продукт" в г.Столин (с 05.11.2018 по 30.09.2021)
За период с 2009 по настоящее время объем инвестиций в развитие производственной площадки в г.Столине составил около € 25 млн.
Завод в Столине сегодня - это предприятие европейского уровня по выпуску сыров, соответствующее международным системам менеджмента качества и безопасности пищевой продукции.
Производственные мощности филиала составляют 45 тонн сыра в сутки, переработка молока - 450 тонн в сутки.
Завод в Столине сегодня - это предприятие европейского уровня по выпуску сыров, соответствующее международным системам менеджмента качества и безопасности пищевой продукции.
Производственные мощности филиала составляют 45 тонн сыра в сутки, переработка молока - 450 тонн в сутки.
Для Столинского региона наш филиал – градообразующее предприятие, образец современного высокотехнологичного эффективного производства и ответственный работодатель.
Сейчас наш коллектив насчитывает 316 человек. У нас очень хороший и слаженный коллектив, хорошая дружная команда, с которой, я уверен, мы вместе достигнем любых высот.
Для меня завод – это часть моей жизни. Душа радуется за то, чего мы достигли и достигаем вместе с коллективом каждый день. Когда есть результат и благодарности людей за наши продукты и нашу работу – это дорогого стоит.
В наш юбилей хочу поблагодарить каждого сотрудника за совместную работу и вклад каждого из них в реконструкцию, становление предприятия и в современное производство, на котором мы можем успешно работать и показывать хорошие результаты, выпуская вкусные качественные сыры.
А еще хочу поблагодарить руководство компании "Савушкин продукт" за ту возможность развиваться и расти, которую вы предоставили нам в 2009 году, приняв в свою семью и поверив в потенциал столинских людей. Только благодаря этому наш завод достиг такого высокого уровня!
Геннадий Иванович МОРОЗ
Директор производственного филиала ОАО "Савушкин продукт" в г.Столин
Производственный филиал в Столине сегодня
Коллеги о работе на производственном филиале в Столине
У нас очень дружный коллектив. К нам с радостью приходит на работу молодежь, мы всех принимаем как родных. Когда я поступала в университет в 2007 году, завод был в совсем другом состоянии. А вот к моменту моего выпуска в 2012 году предприятие полностью обновилось, и прийти сюда на работу было в радость.
В нашей лаборатории установлено самое современное оборудование, которым может похвастаться далеко не каждое предприятие. Мы этим очень гордимся. Приятно и комфортно работать в таких условиях.
В нашей лаборатории установлено самое современное оборудование, которым может похвастаться далеко не каждое предприятие. Мы этим очень гордимся. Приятно и комфортно работать в таких условиях.
Наталья Сергеевна САВОШИНСКАЯ
Инженер-химик,
работает на заводе с 2012 года
работает на заводе с 2012 года
В нашей работе ни дня не стоишь на месте. Мировое оборудование и технологии постоянно развиваются, и нам есть чему учится и куда расти.
Я горжусь тем, что работаю здесь!
Я горжусь тем, что работаю здесь!
Олег Константинович ЯРМОЛИЧ
Начальник службы эксплуатации,
работает на заводе с 2005 года
работает на заводе с 2005 года
Очень радует, что большое внимание уделяется условиям труда. У нас сегодня есть все условия для продуктивной работы.
Мы отмечаем 50 лет работы нашего завода – значит мы развиваемся и движемся вперед.
Мы отмечаем 50 лет работы нашего завода – значит мы развиваемся и движемся вперед.
Виктор Леонтьевич ВАБИЩЕВИЧ
Главный инженер,
работает на заводе с 2008 года
работает на заводе с 2008 года
Приятно, что в городе и районе очень ценят Столинскую производственную площадку. Все знают, что у нас хорошо оборудованные рабочие места, достойная оплата труда, а значит наш завод – отличный и ответственный работодатель.
И самое важное – нашу продукцию любят и активно покупают. Это и есть оценка нашей работы.
И самое важное – нашу продукцию любят и активно покупают. Это и есть оценка нашей работы.
Галина Семеновна ЛЕШКЕВИЧ
Старший кладовщик,
работает на заводе с 1989 года
работает на заводе с 1989 года
Условия работы на заводе сегодня и 20 лет назад просто несравнимы. Сейчас все автоматизировано. Тяжелую ручную работу выполняют роботы: на участке затарки манипулятор укладывает евроблок в ящик, на упаковке робот надевает пакет на сырные головы.
За последние годы к нам пришло много молодежи, которая остается у нас после отработки, многие поступают заочно в вузы и дальше растут и развиваются вместе с заводом. Для нас такой показатель говорит о многом.
Приятно, что в нашем районе «Савушкин продукт» вызывает у людей только положительные эмоции. Для людей это не только вкусная и качественная продукция, но и хорошая работа, достойная зарплата.
За последние годы к нам пришло много молодежи, которая остается у нас после отработки, многие поступают заочно в вузы и дальше растут и развиваются вместе с заводом. Для нас такой показатель говорит о многом.
Приятно, что в нашем районе «Савушкин продукт» вызывает у людей только положительные эмоции. Для людей это не только вкусная и качественная продукция, но и хорошая работа, достойная зарплата.
Светлана Викторовна МЫСЛЕЙКО
Старший мастер производства,
работает на заводе с 1998 года
работает на заводе с 1998 года
